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Muskatnuss
Vermutete Heilwirkung und Anwendung des Muskatnuss ...
muskatnussgeranie (pelargonium fragrans)
die muskatnussgeranie bzw. muskatnusspelargonie (pelargonium fragrans) ist weiß und rosa blühend zu erhalten. sie kann bis ca.
Muskatnussbaum - Zusammenfassung
(migriert von Artikel: Muskatnussbaum / Kategorie: Kräuter)
Myristica fragrans. Muskatnussgewächse.
Muskatnuss
botanisch: Myristica fragrans
... zählt zur Pflanzenfamilie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae)
Botanische Synonyme: ...
Muskatnuss
Wenn man an die Muskatnuss denkt, denkt man meistens auch gleich an Kartoffelbrei oder cremige, weisse Sossen, denn die Muskatnuss ist ein beliebtes Küchengewürz.
Muskatnuss
Schale, Macis, Kern
Der wohlriechende Same ist bei uns bekannt als Küchengewürz. Dabei kann das hervorragende Konservierungsmittel noch mehr: Seine ätherischen Öle helfen bei Verdauungsstörungen oder mangelnder sexueller Lust.
Muskatnussbaum.
Botanische Familie: Myristicaceae:
Referenzierte Literatur für die folgenden Angaben:
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Muskatnussgewächse (Myristicaceae)
Muskatnussbaum (Muskatnuss, Muskatblüte - Macis) (Myristica fragrans)
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Muskatnuss
Myristica fragrans (botanischer Name)
Anwendungsgebiet: ...
Name: Muskatnussbaum
Beschreibung: Der tropische Baum kann bis zu 30 m hoch werden und hat dunkelgrüne, länglich-ovale Blätter. In den Blattachseln entspringen die männlichen und weiblichen Blüten.
Muskatnuss (Myristica fragrans)
Mutterkraut (Tanacetum Parthenium, Chrysanthemum Parthenium, Matricaria odorata, Matricaria Parthenium, Pyrethrum Parthenium )
Mutterkümmel (Cuminum cyminum)
Myrrhe (Commiphora molmol) ...
6 Prisen Muskatnuss
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Die Kardonen putzen, indem die dicksten Stiele entfernt und von den zarteren die Fäden abgezogen werden. Stiele waschen und trockentupfen.
Man legt 60 g blühende Melissen, 25 Gewürznelkenköpfchen, 10 g fein geriebene Muskatnuss und 10 g unbehandelte Zitronenschalen für 2 Wochen in 1 Liter Branntwein.
Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse. Durch Frost wird der Zuckergehalt erhöht und der Geschmack verfeinert. Mit Muskatnuss und Basilikum gewürzt, mit etwas Butter oder Sahne übergossen, passt Rosenkohl hervorragend zu Fleisch Wild und Geflügel.
So gab es auch in der französischen Küche bereits eine Würzmischung mit dem Namen "Quatre épices" (französisch für "vier Gewürze"), die es bis heute gibt. Darin enthalten ist neben dem Ingwer die Muskatnuss, Gewürznelke und weißer Pfeffer.
Hierzu werden die Rüben gewaschen, dick geschält, geraspelt, in Stifte zerschnitten, in wenig Fett gedünstet oder 40-45 Minuten in Brühe gekocht. Steckrüben ergeben, mit Muskatnuss gewürzt, eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten.
Familie Himantandraceae (NO-Australien, Neuguinea)
Familie Magnoliaceae - Magnoliengewächse (tropisch bis temperat, O- bis SO-Asien, Amerika)
Familie Myristicaceae - Muskatnussgewächse (pantropisch) ...
gut ist, sondern auch das weibliche Verlangen steigern soll, ist Estragol von Belang. Dabei handelt es sich um einen Stoff, der unter Verdacht steht, in höheren Mengen Krebs zu erzeugen. Estragol ist auch in Anis, Estragon, Basilikum, Muskatnuss und ...
Myristica fragrans (Muskatnuss)
Myroxylon Balsamum (Perubalsam)
Myrrhis odorata (Süssdolde)
Myrtus communis (Myrte)
Nasturtium officinale (Brunnenkresse)
Nectandra coto (Kotobaum)
Nepeta cataria (Katzenminze) ...
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